Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Полная занятость
График: 4/2
Рабочие часы: 12 часов
Формат работы: На месте работодателя
Сменный инженер-технолог хлебобулочного производства
Обязанности:
- Контроль технологического процесса производства хлебобулочных изделий на поточных автоматизированных линиях;
- Корректировка технологического процесса в зависимости от поступающего сырья и работы оборудования;
- Предотвращение выпуска продукции, не соответствующей установленным на предприятии стандартам;
- Изучение причин, вызывающих ухудшение качества продукции, участвовать в разработке мероприятий по их устранению;
- Участие в организации мероприятий по предотвращению и минимизации потерь;
- Контроль за санитарным состоянием производственного оборудования и помещений с течение смены;
- Анализ готовой продукции в день производства;
- Ведение технологической документации, подготовка рецептур;
- Участие в разработке новых продуктов;
- Участие в подборе альтернативного сырья;
- Участие в рассмотрении рекламаций по качеству готовой продукции от потребителей;
- Участие в расчете технологических потерь;
- Соблюдение правил и норм охраны труда.
Требования:
- Высшее профильное образование;
- Знание технологии производства хлебобулочных изделий ОБЯЗАТЕЛЬНО;
- Аналогичный опыт работы технологом на производстве;
- Умение работать в команде;
- Уверенный пользователь Excel, World, Outlook.
Условия:
-
Работа в стабильной производственной компании.
-
Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу РФ.
-
Полный социальный пакет. Питание.
-
График работы: сменный.
Город: Москва
